浅析桃园大球盖菇轻简化栽培技术

杨 青 程 旭 李莉云 王文建 刘兴乐

(湖北省襄阳市农业科学院 湖北襄阳 441057)

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，具有很高的营养价值，是国际食用菌市场十大交易菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的特色品种[1-2]。

襄阳市是全国桃、梨优势产区，在落叶果树生产中占有很重要的地位，特别是在湖北省果业生产中的占比很大，水果种植面积占10.99%，其中桃产量占全省的67.13%，是湖北省主要的落叶果树优势产区。随着桃产业的健康发展，栽植面积不断扩大，且竞争激烈，部分果农在果品收获后果园基本闲置，杂草丛生，严重影响来年的果树生长，并且修剪下来的果树枝也较难处理。为此，襄阳市农业科学院在桃园发展大球盖菇，以此改善桃林环境，提高桃林利用率。经过多年试验与示范种植，总结了大球盖菇桃林下轻简栽培技术，为襄阳市林下发展大球盖菇产业提供技术参考。

1 场地选择

大球盖菇栽培场地选择桃树行距为2～4m，方便种植与采摘；同时应考虑交通便利，方便鲜菇运输或配备冷库；栽培场地的水源条件要好，排灌方便或能打井；周围栽培原料充足。

2 栽培季节

襄阳地区适宜播种时间是10月中旬至11月底。具体播种时间应根据当地气温条件确定，气温低于25℃才可进行生料栽培的播种。

3 技术要点

3.1 栽培料准备

大球盖菇应遵循就近取料的原则，可利用栽培原料有稻草、玉米杆、玉米芯、稻谷壳、桃园修剪的树枝等各种农业废弃物原料。……