【摘要】在当代教育模式下,高职英语教学也需要不断创新,现在最重要的任务是对高职英语文化建设的改革,以此来帮助高职学生提高英语水平,从而让自己在酒店服务中能够灵活运用英语。大多数高职主要还是以非常传统的方式教学英语。但其实这种传统的英语方式对于学生来说并不受用,学生普遍会觉得枯燥乏味,就因此放弃对英语的学习,这对于教育事业来说也产生了不积极的影响,对于应该积极着手解决这一问题。
【关键词】高职校园;文化建设;英语教学;影响研究
【作者简介】陆咏,江苏省苏州市旅游与财经高等职业技术学校。
随着我国逐渐走向国际化,到我国旅游的人越来越多,酒店业得到了迅猛的发展。酒店服务范围广、服务人群多的特点决定了从业人员必须具备较强的英语能力,尤其是优秀的英语能力。 为了适应人才市场的需要,提高国外酒店人才的竞争力,有必要培养以英语为交際媒介的酒店管理专业学生的商务能力。本文笔者结合在酒店专业英语教学中的工作经验和改革实践,分析现状,提出针对性的改革方案,以提高教学效果,改进现行人才培养方案和不适应市场需求的传统教学方式,达到注重技能学习的目的,提高酒店学生的英语应用能力。
一、酒店专业英语教学的现状
我国虽然是以讲母语为主的国家,但从事外国酒店业的人士亦必须具备良好的英语听、说、读、写能力。但是大多数酒店工作人员在与国外交流时只能做简单的手势或说常用的句子,严重影响了与客户的正常沟通,不利于酒店工作的开展。……