浅析生鲜电商配送模式及策略

陈良云

（福建船政交通职业学院，福建 福州350007）

一、 引言

购买生鲜产品的传统渠道是在农贸市场和超市，但是随着社会的快速发展、城市生活节奏的加快，特别是上班族基本没时间去农贸市场或超市购买生鲜产品，对于他们来说，在网络上能买到满意的生鲜类产品是一个很好的选择。随着传统消费模式的不断萎缩与电子商务的快速发展，在网络上购买生鲜产品这种需求也越来越大，这为生鲜电子商务的发展带来了很好的机遇，有着巨大的市场空间，各种电子商务企业都纷纷开展生鲜业务。但是生鲜电子商务的发展却没那么顺利。生鲜产品的特殊在于“鲜”，这对配送提出了很高的要求，关键是配送的时间和质量，也就是配送要做到在合适的时间把足够新鲜的产品提供给客户。从目前国内的电商企业来看，在实际运作中是十分困难的，特别是生鲜产品配送，还存在很多问题，比如配送模式的选择、配送成本高、配送效率低、客户对配送服务的不满意，这些问题都制约了生鲜电商的发展。电商企业要做好生鲜产品，使企业在运作过程中能够实现更好的收益，如何解决生鲜产品配送的问题成为发展的关键。

二、 生鲜电商配送的概述

（一）生鲜电商的内涵

生鲜电商是生鲜产品电子商务的简称，指通过电子商务手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类、海鲜类等。

（二）生鲜电商配送的内涵

配送是B2C 电子商务的基础，对于新兴的生鲜电商来说更是如此。……