破解畜禽种源困局

肉、蛋、奶等畜禽产品是人类摄入蛋白质的重要来源。我国畜牧业发展规模庞大，年产值稳定达到3 万亿元。但同时，部分畜禽种源几乎全部依赖国外引进，造成“国外引种—退化—再引种—再退化”的尴尬局面。

河南是畜牧业大省，近年来畜牧业产值稳居全国前3位，肉、蛋、奶产量连续多年位居全国前列。我省畜禽育种状况如何？有哪些突破，又需要解决哪些瓶颈问题？

150亿元产值的牛产业背后

吃着青贮饲料，听着音乐放松，用自动按摩刷挠痒痒……在泌阳县的核心育种场，一头头夏南牛悠闲地享受着特殊待遇。正是以这些种牛为核心，支撑起了如今泌阳县150亿元产值的牛产业。

2007 年，国家评审审定了中国第一个肉牛培育品种——夏南牛。从此，夏南牛诞生地泌阳县发展牛产业有了“芯片”。

经过十多年的培育推广，泌阳县夏南牛产业已经形成了集科研开发、种源供应、种群扩繁、规模养殖、屠宰加工、商贸物流、国际贸易于一体的全链条产业。目前，泌阳夏南牛存栏规模稳定在38 万头左右，年出栏20 万头，出栏100头以上的规模肉牛养殖场194个，连续15年位居河南之首。泌阳县畜牧技术服务中心主任王怀军介绍，泌阳县的肉牛产业正迎来爆发期，依托夏南牛品种优势，吸引各类资源，不断提质增效。

20世纪80年代起，黄牛役用价值逐步降低，肉用价值越来越大，但当时我国尚无专用肉牛品种。从1986 年开始，在河南省畜禽改良站的组织下，泌阳县开始实施南阳黄牛杂交改良工程，提高肉用性能。