乳制品和功能性乳配料加工科技创新与发展论坛在合肥成功举办

7月19日，在第十二届中国奶业大会期间，由中国奶业协会乳品工业专业委员会、奶牛产业技术体系北京市创新团队和中国农业大学教育部功能乳品重点实验室联合主办的“乳制品和功能性乳配料加工科技创新与发展论坛”在合肥市滨湖国际会展中心成功召开。论坛特别邀请中国奶业协会副会长、中国奶业协会战略发展委员会副秘书长高丽娜出席会议并致辞。会议由北京市畜牧总站饲料与营养室主任、奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家办公室主任郭江鹏博士和中国奶业协会乳品工业专业委员会主任毛学英主持。

论坛邀请了内蒙古伊利实业集团股份有限公司研发经理王彩云、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司中性乳品部总监钱文涛、北京三元食品股份有限公司首席科学家兼副总经理陈历俊、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司应用技术总监肖敏、中国农业大学教授毛学英、石家庄君乐宝乳业有限公司营养研究院母乳研究员荀一萍、中国农业大学副教授赵亮、澳优乳业高级研究员谢奎等多位专家出席并做报告。

高丽娜在致辞中表示，近年来我国奶业发展取得的成就举世瞩目。全国牛奶年产量逐渐提升，奶牛养殖规模逐年扩大，人均乳制品消费量也大大提高，乳蛋白、乳脂肪、菌落总数、体细胞数抽检平均值达到奶业发达国家水平，奶类产量、质量持续保持较高水准。牛奶的营养被广大消费者认可，同时牛奶的营养功能特性也是学术界研究的热点，因此，乳制品和乳配料的营养功能性研究开发，对于未来奶业、乳品加工业的发展具有重要的意义。……