灵芝多糖的提取方法及药理活性研究进展

于海洋 王延锋* 万 里 史 磊 王金贺 盛春鸽 刘姿彤 张 鹏

（1. 黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江 牡丹江 157041；2. 牡丹江康安医院，黑龙江 牡丹江 157041）

灵芝（Ganoderma lucidum）又称灵芝草、长生草、仙草等，在我国已经有2 000多年的药用历史，东汉《神农本草经》、东晋《抱朴子·仙药》、明朝《本草纲目》和《中华人民共和国药典》（2000版）中均有收录记载。灵芝具有扶正固本、强身益气、安心宁神等药用功效[1]。灵芝多糖（G. lucidumpolysaccharides，GLP）是一类活性较强、功能较全的天然糖类高分子化合物，由多个单糖分子缩合而成。构成灵芝多糖的单糖及其衍生物多达十几种，主要有葡萄糖、肽多糖、D-木糖、D-甘露糖等，其形成的糖苷键复杂，且合成不遵循遗传中心法则[2]。提取自灵芝的多糖组分通常分为α型和β型。研究表明，灵芝多糖具有降血糖，抑制肿瘤，抗氧化，免疫调节，降血脂等功能，发挥功能的通常是具有β构型的有效多糖。目前，灵芝多糖在医疗、保健、化妆品等领域应用十分广泛[3-4]。

1 灵芝多糖的提取分离

1.1 多糖的提取方法

灵芝多糖存在于灵芝的子实体、菌丝体、液体发酵培养液和孢子粉中。传统提取方法有热水提取法[5]、酶法提取[6]、超临界流体辅助提取[7]、超滤法[8]、微波辅助提取法[9]、超声波提取法[10]和超声-微波协同萃取法等[11]。

灵芝子实体中的多糖通常采用热水浸提法提取，操作相对简单：将子实体粉碎后，利用多糖溶于热水而不溶于醇、醚、丙酮等有机溶剂的特点，直接浸提。但多糖得率不高，且多数为胞外多糖。此外，超声波提取法应用也较多，其机理是利用超声波辐射产生空化作用、热学作用达到物理破碎，多糖随着细胞壁的破碎而释放出来，提取时间比传统的热水浸提法缩短3/4，多糖得率也有所提高[12]。……