江西地区加州鲈池塘高产高效健康养殖试验

万国湲　徐先栋　邓勇辉　陈文静　张燕萍　丁立云　李涵　罗卫华　廖怀生

摘要：利用江西省南城县2口试验池塘开展了加州鲈池塘高产高效健康养殖模式试验。通过苗种放养，饲料投喂，特别是碱度调节、水质调控、增氧机的控制等方面综合管理，达到了高产高效养殖效果。其中1#塘单位面积加州鲈产量达到2098 kg/667 m2，2#池塘也达到了1619 kg/667 m2。试验结果表明加州鲈池塘高产高效健康养殖模式可行。

关键词：加州鲈;高产高效;池塘养殖

中图分类号：S965        文献标识码：B

加州鲈（Micropterus salmoides）中文学名大口黑鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，原产于美洲淡水湖泊中，最早于上世纪70年代中期引入我国台湾省养殖，获得成功，1983年引入我国广东省进行人工养殖[1]。其营养丰富、肉质坚实，肉味清香，十分畅销。加州鲈具有适温较广、抗病力强、生长迅速、容易起捕等优点[2]。随着加州鲈鱼人工繁养殖技术突破，特别是加州鲈鱼人工配合饲料研发成功[3-4]，加州鲈的养殖行情发展向好，渔民养殖意愿强烈，统计数据表明，加州鲈已是我国当前养殖量最高的特色淡水鱼品种[5]。江西省是加州鲈养殖主要省份之一，2019年度江西省的加州鲈养殖产量达到17292吨，排全国第四位，仅次于广东、浙江和江苏[5]。加州鲈业已成为江西省特色淡水鱼养殖热门品种，养殖规模有扩大趋势。不过，江西省属于内陆地区，同其他内陆省份相似，加州鲈池塘养殖产业发展的制约因素为单产产量低，一般为500～1000 kg/667 m2，严重影响加州鲈的产业升级发展[6-7]。为此，本试验从养殖环境、苗种放养、饲料投喂，特别是从碱度调节、水质调控、增氧机（碱-水-氧）的控制以及疾病防控等关键控制点入手，探讨加州鲈鱼池塘高产高效健康养殖技术模式，为加州鲈鱼产业化提供参考。……