早春大棚蕹菜高效栽培技术

詹 成

（安徽省合肥市庐江县庐城镇农业技术推广服务站，安徽 合肥231500）

蕹菜又名空心菜、竹叶菜等，以嫩茎叶供食用，是夏秋季重要的保供绿叶蔬菜。安徽庐江地区早春大棚蕹菜较露地蕹菜可提前30～50 d上市，产量达5 000 kg/667 m2，产值约5 000元/667 m2，经济效益显著。现将早春大棚蕹菜栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选择适应性强、耐高温高湿、抗病的大叶蕹菜品种，如吉安大叶蕹菜、赣蕹一号、泰国柳叶空心菜等。

2 播种育苗

2.1 适期播种

蕹菜属喜温作物，对温度要求高，其种子萌发适宜温度20～35℃，植株生长适宜温度25～30℃，生长期可耐35～40℃高温，15℃以下生长缓慢，10℃以下茎叶停止生长，遇霜冻茎叶枯死。庐江县菜农一般采取“双层大棚+小拱棚+地膜+草帘或无纺布”等多层覆盖栽培方法，于2月中下旬选冷尾暖头的晴天播种育苗。播前15～20 d搭建钢管大棚，覆盖棚膜，提高气温与土温。

2.2 浸种催芽

用磷酸二氢钾100倍液浸种6 h，再用清水浸种4～6 h，将种子捞出沥干水分后用湿布袋包好，置于25～30℃条件下催芽，种子露白后即可播种。

2.3 播种

播前苗床施足有机肥，将肥料与土壤混匀后耙平，浇足底水。撒播，用种量25～30 kg/667 m2，每667 m2苗可移栽大田1.0～1.3 hm2。撒播后覆土2～3 cm厚，畦面覆盖地膜保温保湿，并用竹片搭70～80 cm高小拱棚，夜间小拱棚上加盖草帘或无纺布保温，密闭大棚，白天气温保持25～30℃、夜间不低于13℃。80%左右种子弓腰时，及时揭去畦面地膜，保持苗床湿润，晴天中午棚内温度达30℃时适当开小口通风，夜间尽量保温。苗高4～5 cm时，加强肥水管理，每次随水追施尿素4～5 kg/667 m2。大棚白天可适当通风，夜间要保温。……