春季大棚韭菜高产栽培技术

顾光伟

（河南省商丘市宁陵县农业农村局，河南 商丘476700）

韭菜属百合科多年生宿根蔬菜，抗寒耐热，适应性强，全国各地均有栽培。韭菜的营养价值较高，富含挥发油、磷化物、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、VB、VC、纤维素，及钙、磷、铁等微量元素，具有提振食欲、促进消化的作用，还有抑菌消炎、降血脂的功效，深受广大消费者喜爱。大棚韭菜可在元旦、春节期间上市，经济效益和社会效益显著。现将河南宁陵地区春季大棚韭菜高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选用抗病性强、适应性广、耐低温、优质高产的韭菜品种，目前宁陵地区韭菜主栽品种有寒青韭霸F1、791雪韭王、雪韭4号等。

2 育苗

育苗移栽的韭菜长势好、产量高。早春土层化冻10 cm时播种，宁陵地区大棚韭菜一般于4月中旬播种。用25～30℃温水浸种10～12 h，将种子捞出后拌入种子量5倍的细土，堆于17～22℃环境条件下，上盖薄膜，3～4 d后、50%左右种子露芽时即可播种。育苗田和定植田的比例约为1∶3。苗床施腐熟有机肥3～5 m3/667 m2、磷肥25 kg/667 m2，深翻30 cm，耙平耙碎，筑畦宽1.2 m、畦长8～10 m，用种量0.8～1.0 kg/667 m2。播后4～5 d即可出土，幼苗5～6片叶时即可定植。

3 苗期管理

3.1 除草

韭菜苗期杂草危害严重，及时除草是培育壮苗的重要环节。人工拔草费工且易损伤幼苗，最好喷施除草剂并辅以人工拔草。用25%除草醚可湿性粉剂100 mL/667 m2兑水50 kg喷雾，持效期可达40～50 d；除草剂有效期过后，杂草又大量发生时，人工拔除大草后喷洒20%精喹禾灵乳油65～100 mL/667 m2兑水50 kg防治3～4叶期杂草。

3.2 肥水管理

浇足底水的前提下，播种至出苗前一般不浇水，以防表层土壤板结；……