铜仁市食用菌产业发展中出现的问题及发展建议

宋文俊 邓海平 石 燕 刘开国

铜仁市食用菌产业发展中出现的问题及发展建议

宋文俊1邓海平2*石 燕1刘开国3

（1. 铜仁市林业科学院，贵州 铜仁 554300；2. 铜仁市农业科学院，贵州 铜仁 554300；3. 碧江区农业农村局，贵州 铜仁 554300）

食用菌产业为铜仁市新兴产业，近年来得到快速发展。针对铜仁市山地食用菌产业在发展中出现的问题：山区自然洪灾制约食用菌产业发展；科研经费、力量投入不足；物流设备欠缺，销售半径有限；缺乏自主菌种生产链，依赖性强；原材料短缺，制约产业持续发展；产品缺乏深加工，附加值低；市场监管不到位，产品质量良莠不齐；菌渣利用率低等。从运作、栽培、营销和技术4个方面提出发展建议，指出从组织保障和提质增效两方面促进铜仁市食用菌产业健康发展。

铜仁市；食用菌；现状；问题；发展建议

食用菌已成为我国种植业中的一项支柱产业和新的经济增长点[1]。贵州省铜仁市地处武陵山区腹部[2]，境内盆地、丘陵、沟垅、低山等多种地形交错分布，具有明显的立体气候条件[3]，空气清新，水源充足，非常适合食用菌生长，发展食用菌产业潜力大、前景好。

1 铜仁市食用菌产业发展现状

目前，铜仁市主栽食用菌品种有黑木耳、香菇、平菇、竹荪、天麻、茶树菇、大球盖菇等，栽培区域主要为印江县、万山区、玉屏县、德江县等区县。食用菌产业作为铜仁市扶贫攻坚的六大支柱产业之一，计划在未来3年内全市将发展食用菌4.5亿棒，使食用菌在贫困山区逐渐实现规模化、规范化、科学化发展，让贫困群众全面走向小康。……