冬日『小人参』的魅力
2021-01-08 05:39:12
美食
2021年12期
赏冬
有机白萝卜在刀工處理下摇身一变成为菊花状，经过主厨精心的素味秘制卤汁浸泡入味之后炸制成型，用素XO酱炒香，萝卜原本的清脆口感变为绵柔香软，让冬日萝卜更添香浓滋味。
月明归处
有机白萝卜和山东青萝卜经过多重工序熬成浓稠香醇的萝卜浓汤，萝卜薄片做皮，制成花菇馅饺子，搭配栗子蓉。蒸熟后晶莹剔透，如一弯清朗明月，是寒冷冬季的暖心美味。
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