品冬味，暖金陵

食金陵珍馐，品南京韵味。万豪国际集团旗下旅行计划万豪旅享家近日宣布，甄选南京6家酒店联袂推出“品冬味，暖金陵”主题菜单，由酒店主厨与餐饮团队结合南京本地饮食文化精心设计6道招牌菜式，从食材的挑选和烹调方式的搭配出发，为身居南京或远途而至的美食家们打造理想的餐饮之选，在六朝古都的烟火气中收获冬日味蕾盛宴。

此次“品冬味，暖金陵”主题菜单将从2021年冬至起到2022年立春期间限时呈现，活动期间宾客至任一南京万豪旅享家参与酒店即可同时饱享6道主厨招牌菜。万豪旅享家致力为宾客打造丰富多彩的旅行体验，启发更多探索灵感。未来也将继续尝试将创新和现代的元素结合金陵的城市魅力，以别具特色的产品及体验，激发旅行家们新的活力。

南京华泰万丽酒店中餐行政总厨 徐龙

南京人爱吃盐水鸭闻名于世，南京华泰万丽酒店中餐行政总厨徐龙携手盐水鸭传承人彭庆福老先生共同打造出“金陵香韵桂花鸭”，致力献上淮扬新滋味;吸饱了江南烟雨的桂花浸润鸭肉，以传承的古法盐卤工艺制作，入汁于鸭肉，独具桂花之味。辅以水晶鸭舌，樱桃鸭肝，清甜扑鼻，余味悠长。

南京景枫万豪酒店中餐厅主厨 周松竹

南京景枫万豪酒店：梅干菜脆皮牛肉

化繁为简，食其本味。南京景楓万豪酒店中餐厅主厨周松竹将江南古风雅韵呈于餐盘之中，甄选优质牛小排配十八味香料低温蒸熟，辅以梅干菜平衡香气，加上秘调陈皮肉汁烹炒入味。……