彩蔬焖面
2021-01-08 05:39:12
美食
2021年12期
用料：
面條250g、胡萝卜1根、豆角250g、蒜薹250g、豆芽100g、肉200g、甜面酱3勺、生抽、盐、葱姜蒜
做法：
01肉、胡萝卜切成丝，豆角、蒜薹切成2厘米左右的段，豆芽洗净;
02面条上锅隔水蒸10分钟左右;
03锅中倒油先炒熟肉丝，倒入3勺甜面酱、适量生抽翻炒上色;
04依次放入豆角、胡萝卜、豆芽翻炒熟，倒入开水，于蔬菜齐平，放盐;
05锅中铺上蒸好的面条，盖上锅盖焖至汤汁变干;
06打开锅盖将菜和面条拌匀，放入蒜沫即可出锅。
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