保育猪的饲养管理

沈伯坤/江苏省射阳县动物疫病预防控制中心 224322

保育猪又被称作断奶仔猪，是指仔猪从断奶到70 日龄左右的仔猪，这一时期的猪要经历断奶应激、转舍应激、换料应激等不利的因素，这一时期的猪容易发生腹泻，也较容易生病和死亡，但是保育猪是育肥猪等可以销售猪的必须阶段，如果保育猪这一阶段管理不当，会影响育肥猪以及后备猪的数量，并且保育猪也是整个猪各个阶段生长速度最快的阶段，保育猪的健康与否直接影响到养殖户以及养猪企业的经济收益，保育猪这一阶段饲养管理做的好的话，猪的体重以及饲料转化率均会得到很大的改善，并且还会提高猪的免疫能力。本文主要从保育猪的断奶方法和转舍、保育猪的营养管理、保育猪的环境控制以及提高保育猪免疫能力措施来综述保育猪的饲养管理，以期为养猪企业在保育猪这一特殊时期的饲养管理提供参考。

1 保育猪的断奶方法和转舍

保育猪也被称作断奶仔猪，这一时期的仔猪由于要经历从断奶到吃固体饲料和从由母猪饲喂到单独觅食的过程，因此，这一时期的猪很容易在精神和身体应激等方面造成打击。在断奶上很容易引起断奶应激，这会造成仔猪食欲不振，精神萎靡甚至严重的情况下会造成猪生病甚至死亡的情况。仔猪的自然断奶是在56 日龄到84 日龄这一时期，这一时期的哺育母猪的产奶量会降至最低时期，并且这一时期的仔猪在采食固体饲料这一方面拥有较强的能力。在自然断奶的情况下，哺育母猪和断奶仔猪都没有太大的不良反应。在传统的养猪场，断奶都发生在56 ～84日龄。然而，提前断奶可以提高母猪的年产窝数和仔猪数量，这会给养猪场带来巨大的经济收益。但是提前断奶会造成仔猪的断奶应激以及会导致仔猪的免疫力下降等不良影响。并且提前断奶还会增加仔猪对固体饲料采食，造成饲料成本上升。然而如果采取适当的方法，提前训练仔猪采食固体饲料还是可以能够提高仔猪对饲料的利用率并且能够有利于仔猪的生长发育的。提前断奶的方法由很多，归纳起来由以下几种。一次断奶法、分批断奶法、逐渐断奶法。

1.1 一次断奶法顾名思义就是突然将母猪隔离出去，只留下仔猪在原有的猪舍，这种断奶方法由于较为突然，容易引起仔猪的断奶应激，导致仔猪消化不良和免疫力下降。并且这种断奶方法也会造成母猪的身体不适。但是这种断奶方法较为简单，适宜于工厂化养殖。

1.2 分批断奶法分批断奶法是指，在仔猪在自然断奶前，先将个体较大且健壮的仔猪隔离出去，让这些仔猪采食固体饲料，剩余体型较小且弱的仔猪照常采食母乳。这样的断奶方法可以保证弱小的仔猪能够采食到更多的母乳，从而提高这些弱小的仔猪的免疫以及体重，并且这种断奶方法对母猪的影响相对较小。

1.3 逐渐断奶法是指逐渐减少仔猪采食母乳的次数，在断奶前4-6d 前，逐渐减少仔猪的哺乳次数，第1d 哺乳4-6次，第2d 减少哺乳次数，直至完全终止哺乳。断奶仔猪在断奶之后还要经历一次转舍，转舍也会影响仔猪的生长以及免疫，仔猪在转舍时，仔猪舍最好采用网上培育的方式，这种方式可以减少仔猪的粪尿与仔猪的接触，从而减少了病原微生物对仔猪造成的影响，其次网上培育可以减少仔猪与地面的接触，尤其是冬季，这种方式可以减少地面对仔猪的影响，减少仔猪的热量损失，提高仔猪舍的舍内温度。

2 保育猪的营养管理

保育猪由于断奶比自然断奶提前，因此容易造成仔猪腹泻、肠道微生物菌群失调、免疫能力降低以及增重缓慢等不良影响。断奶仔猪由于应激等不良影响，会造成仔猪能量摄入量不足，从而导致仔猪生长速度降低，适当的提高断奶仔猪饲粮的能量水平可以提高仔猪的能量摄入，并且还能够提高其他营养物质的利用率，减少仔猪的腹泻率和提高仔猪的抗应激能力。断奶仔猪对饲粮种蛋白质的含量较为敏感，蛋白质饲粮一般含有较高的抗营养因子，过高的蛋白质会显著提高仔猪的腹泻率，因此适当降低仔猪饲粮中的蛋白质含量可以降低仔猪的腹泻率。在低蛋白质饲粮中添加其他物质，比如益生菌、植物精油等都可以降低仔猪的腹泻率。断奶仔猪由于消化道发育不全，因此肠道中的消化酶分泌量可能会显著低于生长猪的酶活量，维生素是辅酶的重要组成成分，在仔猪饲粮中添加VA 和VE 能够提高消化道酶的活性，显著提高仔猪肠道的发育。据研究发现，饲粮中添加VA 显著提高了仔猪的平均日增重，并且显著降低了仔猪的料重比，饲粮中添加VA 还显著降低了仔猪的隐窝深度，显著提高仔猪肠道的绒毛长度和绒毛宽度。饲粮中添加VE 显著提高了仔猪血清中的过氧化物歧化酶的活性，和肝脏中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性。

3 保育猪的环境控制

保育猪经历过断奶应激和转舍应激之后，被转移到仔猪舍，仔猪舍的环境会影响仔猪的生长发育。随着集约化和规模化养殖，养猪场的环境一般会越来越差，粪污如果不及时处理，猪舍的氨气会很重，这会严重影响猪的生长以及养殖人员的身体健康。如今，发酵床饲养已经成为一种较为普遍的养殖方式，发酵床养殖可以显著降低猪舍的氨气味道，显著提高仔猪的生长速度，显著提高仔猪的免疫。夏季发酵床饲养模式对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及猪舍环境的影响，研究发现发酵床养殖显著提高了仔猪的平均日增重，显著降低了仔猪的腹泻率。此外，仔猪舍的通风也很重还要，尤其在夏季，通风不良会导致仔猪舍温度升高且会增加猪舍的氨气浓度，良好的通风则会使仔猪处于一种较为舒适的生活环境，从而减小仔猪的断奶和转舍应激，提高仔猪的生长速度。冬季，则要保证仔猪的舍内温度，提高仔猪的生存舒适度。

4 提高保育猪免疫能力措施

保育猪的内脏以及免疫器官等发育还未完善，免疫能力较弱，因此这一时期的仔猪容易生病甚至死亡，因此这一时期的仔猪死亡率较高。提高仔猪的免疫能力是提高仔猪存活率的重要措施。随着抗生素的禁用，抗生素的替代品需求量在不断扩大。目前适合提高仔猪免疫能力的抗生素替代品有益生菌，植物精油，中草药制剂等。丁爽等[4]研究了产乳酸菌素屎肠球菌B13对断奶仔猪生长性能、养分消化率、血清免疫指标及粪便微生物菌群的影响，研究发现饲粮中添加屎肠球菌显著提高了仔猪的生长速度，提高了仔猪的饲料消化率，提高了仔猪的免疫能力。除了益生菌外，植物精油以及中草药都可以提高仔猪的免疫能力，研究发现植物精油可以显著提高仔猪血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G 的含量。中草药制剂在仔猪饲粮中的应用也较为广泛，大量研究均表明，中草药制剂能够提高仔猪的免疫能力。

5 小结

保育猪是养猪阶段最为关键的阶段，这一阶段的猪经历了断奶应激以及转舍应激等，这一阶段的猪免疫力较弱。保育猪的发育好坏直接影响到此后生长猪以及育肥猪的饲养。本文主要从保育猪的断奶方法和转舍、保育猪的营养管理、保育猪的环境控制和提高保育猪免疫能力措施这几个方面阐述了保育猪的饲养管理。以期为养猪企业在保育猪这一特殊时期的饲养管理提供参考。