猪肠道微生物菌群特征与营养调控

丁焱 刘佳/江苏省泰兴市虹桥镇畜牧兽医站 225453

营养物质对猪只的生长和性能的提升具有重要的作用，而猪肠道微生物有助于营养物质在肠道内的消化和吸收，许多学者重视对肠道微生物的研究。可以发现，如果在猪的饲料中添加蛋白质、抗生素、益生菌等物质可以影响肠道的菌群结构，促进猪只的新陈代谢，保证猪的肠道健康。为此，可以通过营养技术手段来改善肠道内的微生物平衡，提高猪只生长性能的同时保证养殖户的经济收入。

1 猪肠道微生物菌群特点

1.1 多样性调查研究显示，动物肠道内有着很多细菌类微生物，并且微生物的种类丰富，可多达500 多种。有的学者研究表明，猪肠道内菌群可达25个门，主要涉及螺旋菌门、变形菌门、蓝菌门等。随着猪只日龄的增加，肠道道内主要的菌群还是以拟杆菌门、厚壁菌门和螺旋菌门为主。

1.2 差异性

1.2.1 不同肠道分布的差异性调查研究显示，猪只不同消化道解剖部位的微生物的数量也存在差异性，有研究表明，从十二指肠到结肠部位的细菌总数呈现递减的趋势，而大肠段的细菌数量高于小肠段，盲肠部位的细菌数量要高于十二指肠和空肠部。此外，十二指肠、空肠和回肠中细菌的数量相似度较高。从菌群结构上看，小肠中主要以变形菌等门为主，大肠主要以普氏菌属、罗氏菌属为主，出现这种差异主要与各肠部位的生理功能有着密切的关系。

1.2.2 不同品种分布差异性调查研究表明，不同品种的猪只肠道微生物的分布存在差异性，以荣昌猪、藏猪和大白猪为例，在这些猪只能够检查出15个门类的细菌，其中藏族和荣昌猪的厚壁菌和螺旋菌高，而拟杆菌的比例更低，其中藏族螺旋菌的比例高于荣昌猪；……