我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化

曾经长期高企的猪肉价格今年以来连续16 周回落。当前，我国猪价已转入下跌周期，行业有哪些新变化？

产能——二季度生猪存栏将恢复常态

决定“猪周期”价格走势的最主要因素是猪肉供给，供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺，“猪周期”势必发生转向，而生猪出栏量则是最重要的判断指标。

“自2003 年6 月份以来，我国生猪价格波动经历了4 个完整周期。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。

从不同周期生猪出栏量来看，2003 年～2006 年第1 个周期生猪出栏量高峰为6.1 亿头，2006 年6 月～2009 年5月第2 个周期高峰接近6.5 亿头，2009 年～2014 年第3 个周期生猪出栏量达到7.5 亿头历史高峰，2015 年～2018 年第4 个周期生猪出栏量高峰也在7 亿头左右。

“目前正运行第5 个周期。”朱增勇告诉记者，本轮“猪周期”始于2018 年6 月份，叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素，与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下，2020 年我国生猪出栏量较2017 年锐减了25%，经过坚持不懈的努力，目前产能正稳步恢复到正常水平。

从存栏水平来看，到今年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17 亿头，同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平，四季度生猪供给将恢复正常，这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转，猪价高企的市场基础已不复存在。

价格——猪价回落，呈下行波动

“受物价水平整体上升的影响，每轮‘猪周期’生猪价格都屡创新高。本轮‘猪周期’叠加了非洲猪瘟疫情等多重因素，猪价更是远远高于历史最高点。……