不同产地西红花中西红花苷I、西红花苷II和番红花素含量比较

冯坤苗 赵统志 张成中 代威 韩婷

摘要：目的 利用高效液相色谱法，同时测定不同产地西红花柱头中西红花苷I、西红花苷II、苦番红花素含量。方法 不同产地西红花柱头提取物的分析采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱（4.6×250mm;5μm）;梯度洗脱，流动相乙腈-水;苦番红花素检测波长254nm，西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ检测波长为440nm;体积流量1.0mL/min;进样量20μL;柱温25℃。结果 6个产地西红花柱头中西红花苷I、西红花苷-Ⅱ、苦番红花素平均含量均为浙江建德最高，江苏最低。结论 不同产地西红花成分含量差異较大，浙江建德产西红花药材质量佳，可能与采收加工有较大关系。

关键词：西红花;高效液相色谱法;含量测定

西红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头，又称藏红花、番红花。其性平，味甘，归心、肝经，具有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒的功效[1]。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中描述为“出西藏，形如菊……治各种痞结、吐血，屡试皆效”[2]。现代研究发现，西红花在治疗抑郁症、神经退行性疾病、阿尔茨海默病及认知功能障碍，改善学习记忆障碍等方面具有良好治疗作用[3-12]。西红花主产于伊朗、印度、西班牙、土耳其等国，我国在20世纪60年代引种，目前在我国的西藏、河南、上海、江苏等地已有种植，但由于种植方法、气候条件、加工方式等不同，造成各地西红花有效成分存在一定差异[13-15]。

本文采用高效液相色谱法，以6个不同产地西红花苷I、苷II、苦番红花素含量为研究对象，比较不同产地西红花中西红花苷I、苷II、苦番红花素含量的差异性，为进一步综合开发西红花资源及临床用药提供科学依据。