一点红本草考证及药食两用研究

黄玉妹，兰妹莲，卢 娟，黄莹莹，容 岩，马燕，梁敏玲，涂冬萍，2，3*

(1.广西中医药大学，广西 南宁 530200；2.广西壮瑶药工程技术研究中心，广西 南宁 530200；3.广西中医药大学 农作物废弃物功能成分研究协同创新中心，广西 南宁 530023)

中药一点红为菊科植物一点红Emiliasonchifolia(L.)DC.的干燥全草，又名羊蹄草、叶下红、红背叶、红叶草、红背果、石青红等。一点红具有清热解毒、散瘀消肿的功效，临床上常用于上呼吸道感染、肺炎、泌尿道感染、乳腺炎等的治疗[1-3]，也是我国南方地区习用的药膳品种及凉茶药材，亦为多个少数民族的常用药。本文通过对一点红的名称规范、药用沿革、民族用药、组方用药、食用功能及应用、毒性等进行本草考证及综述，为进一步开发与利用一点红资源提供参考依据。

1 名称规范

一点红始载于《岭南采药录》[4]，但此处的一点红为蔷薇科植物蛇莓Duchesneaindica(Andr.) Focke的全草[5]。菊科植物一点红Emiliasonchifolia(L.) DC.在《岭南采药录》中的药材名为羊蹄草[5]。《植物名实图考》[6]中载：“紫背草，生南赣山坡。形全似蒲公英而紫茎，近根叶微稀，背俱紫，梢端秋深开紫花，似秃女头花，不全放，老亦飞絮。”今日使用的一点红与本草书籍中所记述的紫背草大体一致。该本草附有精致的植物图，对照文图可确认为一点红无疑[7]。因叶面绿色，叶背淡紫红色，故名“叶下红”“红背叶”。其顶生头状花序，具长柄，花红色，故又名“一点红”[8]，其中“叶下红”为其通称[9]，也为其俗名[10]。“叶下红”同时为水龙骨科植物庐山石韦，石韦或毡毛石韦的干燥叶[11]。异物同名等常引起混名混用现象，尚未严格区分，野芥蓝亦为其俗称[12]，处方用名为羊蹄草、一点红、野芥兰[13]。……