立轴式粉碎机工艺参数对育肥猪发酵饲料适口性与成品率的影响研究

高 窑 杨岸奇 李朝晖

（1.湖南美可达生物资源股份有限公司，长沙 430331 2.湘潭市家畜育种站，湘潭 411104）

饲料加工对动物营养的影响密切， 高效的饲料产品的生产依赖于科学的营养配方设计和合理的加工制造水平。 饲料粉碎加工工艺是饲料生产中能耗最高的工段之一， 同时粉碎工艺对后续饲料产品的加工也有直接影响， 另外有研究表明饲料粉碎工艺与畜禽生产性能等有一定关联， 因此本研究通过不同粉碎工艺参数对育肥猪日粮中所用豆粕进行粉碎， 观察其成品率及其对后续发酵饲料适口性的影响， 并通过检测试验猪血清以观察对猪免疫性能、抗氧化性能的影响。

1.材料与方法

1.1 饲料粉碎机及其粉碎机主要参数的选择

本研究所使用的粉碎机为立轴式粉碎机，型号为SWFL110， 由常州远见机械有限公司饲料有限公司提供。沈维军等认为原料种类、粉碎机结构与参数及相关配套设施都能显著影响粉碎机工作效率和性能，因此在本研究中选择豆粕水分含量、粉碎机转速和筛孔大小为主要因素， 经过初步筛选各因素水平如表1 所示。

表1

1.2 豆粕粉碎后发酵工艺

豆粕粉碎后经过高温高压熟化处理， 加入含2.0%含量乳酸菌的发酵液进行发酵处理， 其中乳酸菌由海口农工贸（罗牛山）股份有限公司提供。发酵完毕后置于阴凉处保存以用于动物饲喂试验。

1.3 试验动物及其日粮配方

本研究使用杜长大三元猪为试验动物， 总计120 头， 根据饲料粉碎加工结果对试验猪进行具体分组。……