记录“四分之一世纪”的舌尖回忆

徐智

在市场变革的时代潮流中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十四年，站在第二十五届的时间节点，从展会面积的扩容、板块品类的增加，到赛事论坛活动的行业影响力不断提升，与行业权威机构的日益紧密合作，FHC无疑都向广大参展商和观众交出了满意的答卷。

上届FHC展会顺利举办，象征着2020上半年经历动荡的餐饮行业及会展行业共同迈出了坚实的复苏之路，以15万平方米规模、近2500家参展商的阵容接待了约12万人次的专业观众到访。

作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的首选平台之一。随着国内市场消费动力的迅猛增长，它也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。

今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；海鲜；烘焙轻餐、咖啡茶饮；休闲食品、甜食、巧克力；调味品及油品；高端食材供应链；饮料；乳制品等。尤为值得注意的是，今年FHC展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增婴童食品、外卖产业链及包装、火锅食材及用品主题展区，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。

除此之外，本届展会仍有近20个来自不同国家和地区的展团展商入驻，各大专业展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、专业论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。……