食品检验检测工作的质量管理措施研究

孙莹

摘要：当前社会经济及科学技术日益发展，广大人民群众的物质生活水平正在不断的提高，更加需要相关人士能够进一步的加强食品安全检测工作，其中食品安全检测工作涉及到的内容也相对较为复杂和繁琐，需要相关人士能够对于传统检测技术及时的加以更新和优化。

关键词：食品检验检测;工作质量;问题;管理措施

引言

加强食品检测检验工作的质量成为现在建设的重点，社会越来越重视食品安全问题，只有采取有效的检验手段，才能确保食品生产的质量，从而达到更好的效果。在先进的科学技术的影响下，食品检验检测质量控制工作得到了很大的发展，相关的工作得到了进一步的完善，检测的设备和技术也越来越先进，能够满足我们各种需求，这对于现代化的发展起到了关键性的作用。

一、食品检验工作质量管理中存在的问题

1、缺乏健全的管理制度

当前国家检测法规不断更新和完善，检测方面质量管理体系逐步深化，而仍存在食品检验检测机构没有健全的管理制度，食品检测质量水平参差不齐，难以切实达到一致高效的食品检测水平，加上管理制度方面有待进一步完善，存在无法有效开展食品检测工作的情况。

2、检测方式不科学

由于个体发展存在差异性，有相当一部分食品检测机构的软硬件设施难以达到民众对食品安全及质量检测的期望值，且部分检测机构的检测制度不合理、不科学。……