多残留金标检测法在牛奶抗生素残留检测中的应用

王明利 张 浩

北京农业职业学院畜牧兽医系，北京102442

在奶牛的饲养过程中，治疗细菌性疾病需要用到抗生素，而为了预防疾病有时也会在饲料中添加抗生素，大剂量使用抗生素会造成牛奶药物残留，给人体健康带来危害[1]。另外，随着经济发展和人民生活水平的提高，人们对生活质量和健康日益重视。我国在畜禽生产中禁止和限制使用抗生素有明确规定。基于上述原因检测牛奶中抗生素残留显得格外重要[2]。

1 材料与方法

1.1 材 料

1）待检牛奶样品。从北京农业职业学院实训基地采集10 份新鲜牛奶，每份100 mL，分装在100 mL的蓝盖瓶里，牛奶经过检测无氟喹诺酮类和氨基糖苷类药物残留，冰箱4 ℃冷藏备用。

2）标准品。选择比较关注的抗生素残留的9 类药物，分别为氨基糖苷类药物、氟喹诺酮类药物、头孢类药物、磺胺类药物、大环内酯类药物、激素类药物、青霉素类药物、氯霉素类药物和四环素类药物。每类药物中选择1~6 种抗生素标准品。标准品溶液均购自北京谱析科技有限公司，其溶液浓度及规格见表1。

3）多残留金标快速检测卡。批号：MUL MI01862053、MULMI01862058 和MULMI01862137，由北京某生物科技有限公司提供。

4）主要器材。分析天平（AEL-120 型，日本岛津公司生产）；微量移液器（大龙，上海汉林实验仪器有限公司生产）；微型旋涡混合仪（WH-2 型，上海沪西分析仪器厂生产）； 海尔冰箱（BCD -629WDEYU1）；10、20、100 mL 容量瓶；2 mL EP 管（带管架）；移液器吸头和配套吸头盒等。

1.2 方 法

1）标准溶液的配制。

①检测卡灵敏度标准溶液的配制。配制9 种标准溶液的贮备液：浓度为10 μg/mL 的庆大霉素和卡那霉素；……