2021新元年

2021-01-15 13:20:39吉洺萩
食品与生活 2021年1期

吉洺萩

终于告别了苦难而悲情的2020 年。

每个人的人生都有无常的境遇,那些所谓人间的悲伤却在有些人身上内化成了力量,向上、向善、向美。

比如我敬仰的叶嘉莹老师,一生与古诗词相伴,掬水月在手,那份面对生命和境遇的从容,让我动情。

比如我的朋友鹿蕓薇,一个像从古典画中穿越来的女子,自小日日书画不断,写的字大气有风骨,画的兰活泼而灵动。

好在,我有茶,一个人安安静静地品,几个好友心灵交流地饮,格个物,致良知,万物有灵而相通。

茶是天地自然给予人类的美好礼物,不仅满足人类的口腹之欲,化解体内毒素,更能净化人类的心灵,连接人和天地的关系。

近代以来,茶叶的制作工艺越来越复杂,也是因为科学研究发现,茶叶中存在各种对人体健康有利的元素的同时,也有些元素不利于人体健康,需要人为制作去调节转化,使得茶能适应四季天时和各种体质的需要。如果你只知道茶叶有养生的效果,却不一定知道喝茶要分时间和体质,有时喝错了茶,给养生“帮了倒忙”。

喝茶有几个注意事项需要不断提醒:一是不要空腹喝,尤其是绿茶、乌龙茶、生普,对胃的刺激比较大;二是不要喝浓茶,浓茶含有较多咖啡因,容易引起头痛、失眠,如果心脏不好,喝了浓茶也会有明显不适;三是饭中饭后不建议喝茶,会冲淡胃液,影响蛋白质的吸收,建议饭后1 小时左右再喝茶;四是吃完药不要喝茶,茶会解药性。

2021 年的1 月,还是庚子鼠年的“腊月”。……

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