农产品冷链物流供给侧结构性改革的思考

方堃 黑龙江农业工程职业学院 哈尔滨市仓储与配送协会

供给侧结构性改革改变了农产品冷链物流的运输状态，以往农产品的运输设施设备不足，冷链技术不能应用于运输，没有形成独立完善的运作体系。供给侧结构性改革之后，制定了一系列的相关规定，加强冷链技术研究，能够保障农产品冷链物流的正常供给，而且，能够协调运输，更新设施设备，形成配套产业链。

一、农产品冷链物流供给侧结构性改革的意义

（一）提高农产品的食品保鲜能力

农产品在运输过程中，因为运输时间长，运输冷藏状况不足，由此会造成食品腐烂变质的问题，尤其是水果、蔬菜等，而供给侧结构性改革加强了冷链物流的冷藏运输技术，保证食品的新鲜度，而相应基础设施又加快了农产品运输的速度，减少了食品的腐败率，在运输易腐食品时，通过盖上帆布或是塑料布，就成为最好的保温材料，运输水果蔬菜时，有专门的制冷设备的卡车，不再是普通的卡车，这样，就能很好地提高食品的保鲜能力。

（二）为安全运输提供保障

供给侧结构性改革改变了传统的运输模式，技术设备的更新能够为食品安全提供保障。冷藏车的技术改进，能够让车身轻松便捷、节能减排，能减少运输的成本，而且加载冷藏空间，停车制冷不间断，保证农产品的新鲜度。除此之外，运输冷藏不只是通过大卡车来运输，还有轻便的电动冷藏车，若在同一个区域，可以使用这种小巧的车型，避免浪费大卡车的资源。……