粮食科研服务平台的构建及功能作用

吴瑞阁 武建锋 刘洋

摘要：粮食产业发展事关国计民生，构建高质量的粮食产业发展体系是当前中国粮食工作的主旋律。目前南阳市粮油产业的发展已进入快车道，但在产品的绿色化、优质化、特色化、品牌化发展方面仍存不足。文章立足南阳市粮食产业发展情况，结合南阳市粮食供给形势、产业发展、产品安全和人才建设等方面，指出建设南阳市粮食科研服务平台的定位和功能，以期对南阳市粮食产业高质量发展创造新动力、提出新构想。

关键词：南阳市；科研服务；粮食产业；高质量发展

中图分类号：F323.3 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210307

粮食既是关系国计民生的重要战略物资，也是人们最基本的生产生活资料。为充分发挥南阳市粮食系统质检体系的优势，结合南阳市粮食产业发展情况，提出以南阳市粮油质量检测中心为主，8个粮食主产区县级粮油检测站为辅，建立“1团队1中心8站点”的南阳市粮食科研服务平台。以做好粮油产品质量检测和质量管控为抓手，对包括小麦、玉米、花生、芝麻等原粮和油料开展质量、品质鉴定检测，对小麦粉、挂面、花生油、芝麻油等粮油加工品进行质量、品质与安全监测。同时为政府监管部门提供粮油及相关产品食用品质安全、行业检测等科学数据。同南阳市粮油生产加工企业建立战略合作关系，开展实验研究、产品质量控制、新產品研发、标准化研究等工作，为南阳市粮食产业品牌建设、质量管控、产销对接提供技术支持，为粮食产业高质量发展、产购储加销“五优联动”机制提供有力保障。……