饲料企业玉米安全储存关键技术与策略

张森和，吴 刚

（1.吉林大北农农牧科技有限责任公司，长春 130102；2.大北农集团辽宁区，沈阳 110164）

玉米作为我国主要粮食作物品种之一，2019年产量已达到26077 万t[1]，超过一半以上作为原料在饲料中大量使用。不同于在其他深加工产业中的运用，玉米作为饲料、食品加工原料必须保证较高的品质——饲料中大量使用玉米，规模化后企业散存作业管理与技术复杂程度增加，使得玉米在收、储、使用等环节，如何保证质量成为当下饲料企业生产营运中的重大课题。

中国饲料工业起步于20 世纪60年代，此一阶段物料运储主要是使用各类包装袋模式。行业从业人员数量多、劳动强度大、作业环境差、效率低是其主要特点。80年代前后，国外大型饲料企业开始进入我国，带动了国内饲料工业快速发展，大量先进的成套设备不断引入，生产机械化程度提升较快，逐步开启了全电脑自动化配料生产模式，玉米等原料基本上配套了散粮仓收储、投用设施，生产效率显著提升。进入21 世纪，国内饲料工业开始稳定提升产业规模和机械化、自动化程度，饲料企业规模扩大，饲料加工业、装备制造业、饲料添加剂工业、饲料原料工业和饲料工业服务支撑五大体系更加配套、完善，饲料企业横向联合、纵向产业延伸开始加快，产业毛利空间进一步受到挤压，企业竞争加剧，成本约束强化。能否成功控制成本成为企业生存的制约条件之一，大物流模式逐渐成为提效降费的有效手段——普遍使用玉米散货进仓储存作业模式，不仅节约人力成本而且可以降低包装费用。……