国内外氨基甲酸酯类农药残留限量差异性研究

王 缅， 李 巧， 朱 明， 蔡 秋

(贵阳海关综合技术中心， 贵州 贵阳 550081)

氨基甲酸酯类农药是20世纪50年代继有机氯和有机磷之后发展起来的一类农药[1]，是一种新型广谱杀虫、杀螨、除草剂，还具有促进作物生长的效果[2]。但氨基甲酸酯类农药毒性大、污染环境等，可导致免疫系统及相关疾病，如过敏反应、自身免疫疾病和癌症[3-4]。随着使用范围扩大及使用量增大，在农作物中残留以及通过生物链导致畜禽水产品中残留，对人类健康和环境造成的毒害被人们所关注[5-6]。受食品安全危机影响，近年来欧盟、美国、日本，澳大利亚及韩国对食品安全要求十分严格，且最大残留限量(Maximum Residue Limits，MRLs)标准种类及要求也不断提升，提高了食品质量安全进口门槛，导致我国农产品出口时存在一定的困难[7-16]。由于我国现行标准中规定的农药种类及食品品种不全面等原因，导致我国农药残留限量标准相比发达国家和地区有一定差距，随着全球食品进口市场准入门槛全面提高，技术性贸易壁垒成为我国食品出口的重要障碍。为我国氨基甲酸酯类农药最大残留限量标准制修订提供参考，以氨基甲酸酯类农药为例，收集整理了中国、欧盟、美国、日本、澳大利亚和韩国的相关标准和法规，从农药种类、食品类别和MRLs值3个方面进行对比分析，现将对比结果介绍如下。

1 资料与方法

1.1 资料

对比资料数据来源于《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)[17]，《欧盟农药残留标准(EC)》(No 396/2005)(更新至2019-04-25)[18]，《美国农……