选准方向 走对路子 实现增收提效
—— 记阳谷先运辣椒专业合作社

文/王金辉 孔祥荣 苏善柱

山东省阳谷县高庙王镇的阳谷先运辣椒专业合作社成立于2009年1月，注册资金2200万元。现有成员459户，产品销往全国，出口到日本、韩国、美国等国家。合作社现有辣椒植保设备、收割和种子加工机械10台（套），大型辣椒烘干机、干洗机、磨粉机、色选机等6台；加工车间1500平方米，辣椒收购场地1万平方米。合作社先后获评“国家农民合作社示范社”“全国农民合作社加工示范单位”“山东省农业标准化生产基地”等。合作社生产的小辣椒先后被评为“山东省知名农产品”“全国名特优新农产品”，合作社自有品牌“先运”朝天椒被选入“全国百家合作社百个农产品品牌”。

合作社创建与发展

阳谷县辣椒种植历史悠久，相传可以追溯到300多年前的明末清初。20世纪90年代，普通大辣椒病虫害逐年加重，朝天椒凭借其病害少、易管理、辣度高的优势，开始被零星种植。2000年后，随着食品企业对朝天椒（干）需求量大增，高庙王一带的农户由原来的零星种植逐渐转向规模种植。种植户之间共同摸索销售渠道，交流种植技术，为组建合作社奠定了基础。1982年，高中毕业的方先运怀着在农村干一番事业的抱负回村务农。他发现当地朝天椒种植规模在逐步扩大后，在生产效率和市场销售方面面临突出的发展瓶颈。同时，他还看到了农民合作社作为农民自愿自发成立的合作组织，是破解这一难题、帮助农民增收的好平台。于是，他利用2个冬闲季节，北上南下，考察了济南、临沂、滕州、天津、北京、上海等地的干货市场、农贸批发市场，金乡、武城、河南柘城、濮阳、河北周村等产地交易市场，摸清了辣椒市场销售渠道以及行业内部规律。……