社区老年人营养状况调查及其影响因素分析

韩 君，王君俏，王 悦，谢博钦

（复旦大学护理学院，上海 200032）

近年来， 我国人口呈现快速老龄化和高龄化的发展趋势。随着年龄的增长，老年人因生理机能老化常存在营养供给与消耗失衡，加之合并多种慢性疾病，容易发生营养不良。 老年人营养不良与其不良健康结局如残障、死亡以及低生活质量密切相关，且会影响其疾病康复进程，并消耗大量医疗资源［1］。 研究显示，国外老年人营养不良发生率为1%～60%，国内为27%～65%［2-3］。此外，多项研究显示，老年人随着年龄的增长其营养不良发生率增加，其中75 岁及以上社区老年人是发生营养不良的高危群体［4-5］。 然而目前，国内外学者大多倾向于对老年住院患者营养状况进行研究， 而对社区老年人的关注相对较少。 因此，本研究旨在调查75 岁及以上社区老年人营养状况并分析其影响因素， 为制订针对性的干预措施改善其营养和健康状况、 提高其生活质量提供借鉴参考。

1 对象与方法

1.1 对象采用方便抽样法，于2018 年7—8 月选取上海市徐汇区40 个居委的1 865 名75 岁及以上社区老年人为研究对象。 纳入标准：①上海户籍；②年龄≥75 岁；③意识清晰，无沟通交流障碍；④自愿参与本研究，并签署知情同意书。 排除合并消化系统恶性疾病者。

1.2 方法

1.2.1 调查工具

1.2.1.1 一般资料问卷由研究者自行研制， 包括老年人一般人口社会学资料和合并慢性疾病状况。 一般人口社会学资料主要包括年龄、性别、文化程度、居住方式、家庭月收入、医疗负担、视力状况、听力状况、咀嚼功能、睡眠状况、自觉健康状况、慢性疼痛等。……