修辞学视角下B站美食类主播的话语体系创新探析

武子璇

修辞学，是研究提高语言表达效果规律的语言科学，是以修辞活动为研究对象的一门科学。在B站中，美食类主播通过具体的语境，有意识、有目的地进行话语建构，并通过语言来对观看视频的用户实施劝说行为，吸引用户的关注，从而提升其视频的点击量，达到理想的交际效果。此类视频的呈现内容主要可以分为以下三种类型：第一类是以“吃播”为主要展现形式，通过将美食近距离放置在镜头前以及食物咀嚼声来勾起观众对美食的欲望，有的“吃播”类主播也会通过在视频中加入生活化的讨论来形成与观众间的良好互动，如张喜喜、大祥哥来了、密子君等。第二类是非常普遍的贴近生活的形式，记录做饭、吃饭的过程，如贫穷料理、美食作家王刚R等。这一类别也时常会在视频中加入故事化的演绎，内容编排富有创造性与主题性。第三类是以美食探店为主，如好滴多仔、梨涡少女mini等。这些不同类型内容的出现不仅促进了美食类主播的多样化发展，同时也提升了受众的观看体验，使受众在观看其视频的同时得到精神上的满足。

一、B站中美食类主播话语中的修辞运用

哈贝马斯指出，要成功地达到交际，说话者一定要使用双方或所有参与交际者都能理解的语句，认为语言的正确运用和人际沟通有着不可分割的关系。在B站中，美食类主播有着相对开放、自由的语境，主播们在视频中通过运用个性化的修辞手法来形成自身的话语风格，为观众营造生动的观看氛围，从而达到理想的交际效果。……