不同附着基质对长茎葡萄蕨藻生长及附着效果的影响

（广东海洋大学水产学院，广东 湛江 524088；广东省藻类养殖及应用工程技术中心，广东 湛江 524025）

长茎葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）隶属蕨藻科（Caulerpaceae），蕨藻属（Caulerpa），俗称“海葡萄”，又名“绿色鱼子酱”，是一种富含矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维的食用绿藻[1-3]，其在治疗糖尿病、肥胖症、增强免疫力和抗炎症等方面显示出广泛的医药应用前景[4-5]。长茎葡萄蕨藻还能富集人体所需微量元素如铁、锌、硒等，可用于保健品和功能性食品的开发[6-7]。

长茎葡萄蕨藻为固着型海藻，通过假根附着于沙地、珊瑚礁等区域。目前，长茎葡萄蕨藻一般采用陆基室内工厂化水池（箱）的养殖方式，附着基质通常为采用塑料网和尼龙绳网等，利用网片夹住藻体使其附着生长[8]，而在开放水域养殖藻体，则利用网笼、泥土、砂砾等作为附着基质，Tanduyan等[9]发现长茎葡萄蕨藻在砂砾底质、中层水位海域用塑料网笼养殖时产量最高。Pariyawathee 等[10]报道长茎葡萄蕨藻在泥质附着基质上生长更好，Rabia等[11]发现长茎葡萄蕨藻在池底播种养殖首月增重比托盘吊养高444%。相关研究发现不同的附着基质会导致藻体营养成分的变化，如Long 等[12]发现砂砾底质养殖长茎葡萄蕨藻会导致其灰分、碳水化合物含量上升，Perryman 等[13]发现酸性土壤会导致蕨藻重金属含量上升。由此可见，前人的研究更多集中在附着基质等环境因子对藻体总产量的影响，而关于不同附着基质对长茎葡萄蕨藻具有食用价值的直立枝生物学特性的影响以及附着效果比较的研究鲜有报道。……