采用顶空-气相色谱-离子迁移谱分析加工前后浙麦冬中的挥发性有机物

何 佳 叶丽华 李静慧 鲁梦霞 张文婷

(1.浙江中医药大学药学院，杭州 310053；2. 正大青春宝药业有限公司，杭州 310023；3. 浙江省食品药品检验研究院，杭州 310052；4. 国家药品监督管理局中成药质量评价重点实验室，杭州 310052)

麦冬为百合科植物麦冬(Ophiopogon japonicas(L.f)Ker-Gawl)的干燥根茎，具有养阴生津，润肺清心的功效，用于肺燥干咳，阴虚痨咳，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘[1]。现代药理学研究表明，麦冬具有抗炎、降血糖、心肌保护、抗肿瘤、增强免疫等药理作用[2]。根据不同产地，麦冬主要分为浙麦冬与川麦冬两大类。其中产自浙江、栽培期为3年的麦冬被称为浙麦冬，其为浙江传统的道地药材，在临床中广泛使用。中国药典2015版记载，麦冬饮片的炮制方法为除去杂质，洗净，润透，轧扁，干燥。麦冬炮制的目的是去除杂质, 有利于有效成分的煎出；且由于麦冬含有大量粘液质，质地柔润，味甜发粘，在贮藏中易受潮发热，极易生霉、泛油，严重地影响了临床疗效，因此需对其进行干燥[3，4]。麦冬的主要化学成分为多糖类、高异黄酮类、甾体皂苷类和挥发油类[2]，有研究发现，麦冬炮制后其甾体皂苷、高异黄酮、总多糖、氨基酸、核苷类成分及含量均会产生变化[5]，但对于其炮制前后挥发性成分及含量是否会发生变化，目前尚未见有关报道。目前对于麦冬中挥发油的研究主要采用水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法等对麦冬中的挥发油进行提取，再利用GC-MS对提取到的成分进行鉴定[6，7]。但这些技术存在着提取时间长、提取效率低、仪器使用成本高等弊端。……