2018—2019年崇礼太子城遗址出土动物遗存研究

李文艳 黄信 李韶洁 刘瑞红

【关键词】动物遗存；金代；太子城遗址；河北崇礼

【摘要】太子城遗址位于河北省张家口市崇礼区太子城村村南，经2017—2019年连续三年的发掘，出土了一批金代动物遗存。经鉴定，该遗址2018—2019年出土的动物遗存至少代表11个动物种属，其中以羊（特别是绵羊）为主。发现的这些动物遗存显示，当时金代统治者巡幸太子城时的肉食结构除家养的羊、牛、马、驴、猪、鸡外，还有通过渔猎活动获得的大型鹿科动物、鸟类和淡水鱼类等。通过分析动物遗存中羊的死亡年龄结构可知，羊除用作肉食外，还可能用以获取羊毛、羊奶等次级产品。

太子城遗址位于河北省张家口市崇礼区太子城村南，2017—2019年，由河北省文物研究所（今河北省文物考古研究院）、张家口市文物考古研究所、崇禮区文广新局组成的联合考古队在该遗址进行了考古发掘工作，取得了重要收获。本文仅对2018—2019年太子城遗址出土的金代动物骨骼遗存进行研究。

此批动物骨骼共计1630件，其中可鉴定标本数（NISP）549件（不包括肋骨和椎骨），占所有出土骨骼的33.68%，可代表的最小个体数为101。骨骼主要出自地层，较为破碎，风化程度整体较轻，总重17.68千克，其中69.61%的可鉴定标本出自2018年发掘的西门遗址附近。

对于遗址中出土动物遗存，我们按照传统动物考古学方法[1]规范进行了采集、鉴定、测量和记录，并对其结果进行整合、统计和分析讨论。鉴定工作主要参照河北省文物考古研究院所藏现生动物标本和部分古代遗址出土的动物标本，以及国内外的动物骨骼图谱及论著，测量工作主要参考《考古遗址出土动物骨骼测量指南》[2]一书，但因出土的骨骼多较残碎，一些标本和部位无法进行进一步的鉴定和测量。……