宛建勇
牛
在农村牛的重要性不言而喻;但是要喂养一条牛,并不容易,通常要几家人合养。我们家同何家合养了一头牯牛。牛很高大,肚子似一堵墙,四蹄如四根柱子。牛的脾气不好,总爱瞪人,一瞪,眼睛就发红,怪吓人!放牛的任务归我,每天放学都要放,冬天早晨也要放。因为冬天冷,怕牛冻坏,把它牵出去走走,走的时候牛的腿都是僵的。我家的牛很能偷吃——在田埂上吃草,乘你不备偷吃田里的庄稼,舌头一卷就一大口;赶紧猛拉,把它的鼻子给扯得老长,它才肯罢休。它常常偷吃,常常被扯,后来鼻子就扯坏了。大人们说,这是沙鼻子不经拉——就又重新给它穿鼻。
放了几年牛,却很少骑牛。一是,我家牯牛的脾气大,不喜欢你骑它;骑它,它就横眉怒目。二是,骑牛的确很不舒服。牛的肚子很大,脊梁高挺,骑上去硌得痛;牛走路一晃一晃,一下把你挪向右,一下又挪向左,所以骑牛要注意力集中,不断掌控自己的屁股。第三,我家的牛是不爱干净的那种,到了冬天身上有许多皮屑,而且毛又黄又脏。
牛的一生也不容易,年轻时劳累,老了就要被杀,还不如猪,它到底舒坦过。不幸的是,牛比猪通人性,知道难受,要流泪;猪就不一样,只有被按在青石板上时,才嘶叫个不停。我家的牛在干活上也算勤劳,辛苦了半辈子,在未进入老年之前就被偷了,所以我没有亲眼目睹它被杀的场景。牛的丢失,在我们两家算不小的损失,难过了许久。后来,我家再没喂过牛,再后来不时兴种田了——都去打工了;即使种也不用牛了,而是机器。……