李培林
蔬菜买回家当天吃不完,怎么放才能保鲜呢?捆绑好,垂直放在冰箱冷藏室或阴凉通风处,这样比平着放更能保鲜。
大部分的绿叶蔬菜,如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉,适宜存放在0~2℃的环境中。
把绿叶蔬菜用保鲜袋包好,底部扎几个洞,根部向下竖着放在冰箱里。这样摆放能延长蔬菜的保鲜时间,哪怕放上两三天,蔬菜依然鲜嫩。
蔬菜竖着放还能起到保持水分和营养的作用。竖放的蔬菜含叶绿素量、含水量都要比水平放保存得更好,其维生素也不易流失,会更有營养。
摘自《当代健康报》
保健与生活2021年1期
1《安徽建筑》2024年3期
2《影像研究与医学应用》2024年5期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年3期
4《花卉》2024年8期
5《天津教育》2024年8期
6《现代经济信息》2024年5期
7《世界热带农业信息》2024年3期
8《家庭医学》2024年2期
9《中国中医药现代远程教育》2024年10期
10《英语教师》2024年5期