家宴是故乡的底色

刘玉新

故乡的家宴颇具特色。一桌席，不仅是表达了色香味，它还滋养出了多重含义：浓郁的乡情、童年的饥馋、美丽的传说，也有成长的幸福。

“一头二笋……”，满满的一桌“十碗八扣”，这就是土家山寨馈待嘉宾的上等好席。不仅红白两事，逢年过节的家宴也一样如此隆重。稍有不同的是，原先正儿八经地把客人请到堂屋坐席，现在大多免了这个礼数，就着火垅屋，主随客安，在十碗八扣之上再加了一个腊味火锅和几碟坛子里的小泡菜，腾腾的热气就氤氲出一屋子的欢乐。菜是热的，酒是热的，心更是热乎乎的。

从去冬到今春，每一次的故乡出行都会吃到美味的十碗八扣。故乡，走一次就不舍一次，亲情、友情、乡情，浓浓地贮满在我的心间。

小桥流水人家，多美的一幅画面。姨姐家就在这样一个地方，叫重溪。重溪，顾名思义，两溪相重的地方，古人取名简明而优雅，一眼如故。重溪，绿水青山，方圆不过两千米，两边汇聚的溪水正好注入清江碧波荡漾的回流之中，于是，重溪不仅是陆路交通的要地，也成了水上抵达的终点码头。

腊月十八，应姨姐之邀，我去赴喜宴。农家的喜事，隔了老远就听到了响匠的吹打，大红喜联贴满了屋里屋外。当我们步入屋外大棚入席时，一个曲子一盘菜，正是十碗八扣，“头子碗”是地道的肉糕垫着粉条，中间点缀着构树木耳、嫩黄花。故乡的糕，故乡的木耳、黄花，小时候的味道。香着呢！

左邻右舍还是那么朴实，即使多年没见面，仍然一口一个名字叫得人心里热乎乎的，握着的手半天放不下，一肚子的话就在酒杯中嘬成一段段美好的回忆。那山，那水，那些令人难于忘情的日子。

募旗山，花溪河;青龙嘴，回龙垱。这是宜都枝城镇的一个小村子，岳母家就在这个小村子里。沿九道河往前，就是松木坪和刘家场。村子的中间镶嵌着一条小河，小河两边，清一色平田大坝，不下千亩，鱼塘星罗棋布，典型的丘陵山脉将一座村子围在狭长的青山之间，从村子向南不到十千米就是烟波浩渺的长江和远近闻名的枝城镇。这样的一个鱼米之乡，安卧千年，绿着青山，漾着清泉，把一个村子滋润成了长寿之乡。

这几年，我常常穿行于亲戚的宴请之间，每次坐到桌前，我都会默默地数着桌上的菜盘，无一例外地，大大小小、凉凉热热二十多道菜，再加三两个火锅。菜品极有特点，荤菜油而不腻，火锅辛而不辣，一盘时蔬一把露水，一方鱼糕一口香醇，老少皆宜。

花溪河的人一边享受着现代生活的节奏，一边又放不下农耕自得的乐趣。常常，房前屋后，总有那么一块两块地绿意盎然，小葱、蒜苗随摘随到，时令蔬菜换着季种，有了闲工，还会迎了春日的和风采一篮自家地里的茶叶，撒一把沟边新采的鲜鱼草。

地处枝城城郊的募旗山传说因关公树旗募兵而得名。清《荆州府志》载：“相传关壮缪入蜀，树旗此山，以募军士，故名。”對岸江北又有“三郎溪”，因关羽之子而命名：“李冰有功于蜀而子为二郎神，蜀祀之关公有功于荆而子为三郎神。”

募旗山下敦本小学远近闻名，有校歌传唱：“募旗山，产豪俊，豪俊扶汉是寿亭;敦本小学今相映，缔造英才培国本……”

这样的一座山，山下这样的一所学校，稚子日夜诵读，村民以文化人，经年累月，自然会浸润到每一个家族的骨子里。如今，村里也是人才济济，名校高才生比比皆是。

老有所养，老有所乐;幼有所抚，幼有所学。一个村子就会繁衍不息，在历史的长河中构筑起自己独有的底色。

乡愁远去，那一定是安享着高天厚土。