启东市市场监管局

陈率芸 崔爱霞

壹饭膏粱，维系万家;柴米油盐，关系大局。食品安全问题与老百姓日常生活息息相关，但同时也存在天然复杂性、隐蔽性、即时性等特点，对此，启东市市场监管局打出一系列“组合拳”，紧紧守护住群众后疫情时代的“舌尖安全”。

闻令而动筑起食品安全防线

疫情爆发后，按照市委、市政府部署要求，争分夺秒开展疫情防控工作。率先关停全市52个活禽交易场所;率先关闭全市3400多家餐饮店，劝阻取消3543桌大型聚餐活动;率先停止农村集体聚餐，下发《关于切实落实新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间停办农村集体聚餐活动的紧急通知》，组织乡镇（街道）做好辖区内农村集体聚餐厨师及其从业人员补充调查和核实调查，摸排农村集体聚餐厨师706名并签订承诺书，阶段性劝阻取消举办集体聚餐27219桌，有效规避了聚集性风险。

不失时机开展食品安全监管

市内疫情局势初步稳定后，有序推进各项食品安全监管工作。强化重点领域食品安全监管，累计检查各类食品生产经营主体4093家次，立案查处食品案件79件。深入开展河豚鱼及其制品长效管理工作，另外严格进行“食安利剑2020”餐饮外卖专项治理，结合“清网”行动推行外卖封签，解决外卖在送餐过程中包装被拆封、食品被污染问题，核对第三方平台商户信息2497家次，清理停业、关闭状态的商家59户次，调整、完善商家信息94户次，发放“食安封签”美团20000份、饿了么300份，保障“非接触式”食品安全。强化重点人群饮食安全监管，推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，各类学校食堂量化分级优秀率达88%;组织养老机构食堂专项检查，共检查48户养老机构食堂，督促整改问题84条。……