牛粪高温堆制过程中细菌和真菌多样性变化分析

岳寿松，张玉凤，边斐，张燕，陈高，朱友峰，王翠萍

（1.山东省农业科学院生物技术研究中心，山东 济南 250100；2.山东省农业科学院农业资源与环境研究所，山东 济南 250100）

畜禽粪便是规模化养殖业的主要废弃物，处理不当会成为重要的环境污染源。高温堆制是粪便无害化转化的重要途径［1-3］。堆肥腐熟主要是由微生物参与的生理生化过程，在微生物驱动下，完成畜禽粪便有机质的生物降解和转化［4］。相对于自然发酵，通过添加筛选的功能菌可以改善堆肥中原始微生物种群结构，促进木质纤维素降解，显著加快堆肥腐熟进程，缩短发酵周期并提高降解效率［5，6］。

微生物多样性变化是粪便高温堆制不同阶段的重要特征。研究堆肥过程中微生物群落代谢特征，对揭示有机物降解机制及堆肥条件的优化具有重要理论意义和实践价值。王秀红等［7］利用宏基因组技术研究了好氧堆肥细菌群落结构，发现细菌菌群的种类和丰度存在多样性。方华舟等［8］利用平板培养法研究牛粪好氧堆肥期间微生物特点，发现细菌是发酵过程中的优势微生物，中温性细菌是升温阶段主要作用菌群，嗜热放线菌及嗜热细菌是高温阶段优势菌群，霉菌是降温阶段优势菌群。王亮［9］研究表明，牛粪自然好氧发酵过程中细菌类是优势菌群，多样性指数大于2.1；真菌类微生物在降温期持续增加，是中后期的优势群体，对纤维素分解起决定性作用。

已有研究大都利用传统培养方法，或利用DGGE及高通量测序技术，分别对细菌或真菌进行分析，对高温堆肥过程中细菌和真菌群落联合分析、系统研究报道较少。……