饲粮添加益生菌和合生元对环江香猪生长性能及血浆生化参数的影响

唐 武 蔡巧利 蒋慧姣 黄 攀 梁世理 玉中班 孔祥峰*

(1.中国科学院亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室，长沙410125；2.中国科学院大学，北京100049；3.环江毛南族自治县农业农村局，环江547199)

早期断奶应激引起的仔猪生长缓慢、腹泻率和死亡率高等问题制约了养猪业的健康可持续发展[1]。通过营养调控手段改善仔猪肠道健康、提高其生长性能是解决上述问题的重要途径。有研究表明，益生菌、合生元等益生物质可改善动物的肠道健康，降低腹泻率，进而提高生长性能[2-3]。因此，研发益生菌、合生元等功能性饲料添加剂对保障仔猪健康具有重要意义。丁酸梭菌(Clostridiumbutyricum，CB)是一种重要的益生菌，对酸、胆酸盐和抗生素等的耐受性较强[4]，其代谢产物丁酸可为肠上皮细胞的再生和修复提供能量[5]。饲粮添加CB可显著提高断奶仔猪的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)，显著降低腹泻率[6]。合生元是由益生菌和益生元组合而成的一种微生态制剂，由木寡糖和地衣芽孢杆菌[7]、益生菌和低聚木糖(XOS)[8]组成的合生元能够增强仔猪的肠道健康，提高其生长性能。本课题组前期研究发现，饲粮中添加一定剂量的XOS可增强仔猪的肠道健康，减少腹泻，并促进其生长[9]；可增加仔猪肌肉中粗蛋白质、氨基酸和脂肪酸的含量[10]；还可改善育肥猪的肉品质和营养价值[11]。但由CB和XOS组成的合生元对环江香猪的饲喂效果如何，尚未见报道。因此，本试验拟研究饲粮添加益生菌和合生元对环江香猪生长性能和血浆生化参数的影响，为其在环江香猪健康养殖中的应用提供依据。……