改良QuEChERS方法结合气相色谱测定红甜菜中20种农药残留

刘 琳，马腾飞，贾孙悦，周 芹,3,4，王皙玮,3,4

（1黑龙江大学现代农业与生态环境学院，哈尔滨 150080；2黑龙江大学化学化工与材料学院，哈尔滨 150080；3农业农村部甜菜品质监督检验测试中心，哈尔滨 150080；4农业农村部糖料产品质量安全风险评估实验室，哈尔滨 150080）

0 引言

红甜菜是甜菜的一个变种，又称为食用甜菜、紫菜头、牛皮菜等。它具有良好的营养价值，其根和叶都可食用，根可经煮沸、烧烤、腌制后做汤、果酱、果汁、拌沙拉等，叶可作为食品以及菠菜熟食的替代品[1]。据研究表明[2-3]，红甜菜还具有良好的抗氧化能力，花青素的存在能有效清除人体内的自由基，增强人体的免疫力和抗癌作用，因此食用甜菜在未来医学保健方面具有潜在的应用价值。目前，人们对于蔬菜及食品中的农药残留限量检测越来越关注[4]，联合国粮农组织和世界卫生组织及有些国家都制定了相关的不同农药在不同作物上的农药残留的最大检出限量（MRL）[5]规定，但是国内外对于红甜菜，甚至甜菜方面的农药残留检测技术研究都较少[6]，多残留检测更是鲜有报道，因此建立一种简单、快速、准确的农药多残留联合检测技术势在必行。农药多残留检测最常用的仪器方法主要有气相色谱法（GC）[7-8]、液相色谱法（LC）[9]、气相色谱-质谱联用的方法（GC-MS）[10-12]、液相色谱-质谱联用的方法（LC-MS）[13-14]。其中色谱法主要是针对某一类农药残留进行检测，如GC-ECD（电子捕获检测器）[15-16]适用于有机氯及拟除虫菊酯类农药检测，GC-FPD（火焰光度检测器）[17]适用于有机磷农药的检测。……