武芝亮,李致坤,侯青叶,杨忠芳,余 涛,王 珏,王 琛,马旭东
(中国地质大学(北京)地球科学与资源学院,北京 100083)
微量必需营养元素虽然在动植物体内含量极其低,却是生物体不可或缺的元素[1]。Se是人体必需微量元素之一[2],它不能由生物体产生和合成,只能由食物提供。Se具有抗氧化性,是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的催化中心,可使得细胞膜免受氧化损伤,保持细胞膜通透性,对于细胞膜具有特殊的保护意义[3]。Se具有抗癌作用,是人体癌基因表达的控制因子,对癌基因的转录具有抑制作用,从而抑制癌细胞生长[4]。人体缺少Se会导致众多健康问题,比如未老先衰、克山病、大骨节病等,严重缺乏Se还会引发心肌病以及心肌衰竭[5-7]。
Se在环境中的分布极不均匀,这是导致某些Se缺乏地区出现地方病的最主要原因[8-9]。近年来,人们对补Se的认识与需求越来越强,而进食富Se食物是日常生活中最安全有效的补Se途径[10-11],所以利用富Se土地种植和开发天然富Se农产品具有重要意义。
广安市是四川省唯一的“川渝合作示范区”,在四川省社会经济发展中占有重要地位。广安市邻水县土地质量地球化学调查表明,邻水县西部地区土壤中重金属元素含量低、有益元素含量高,尤其是Se。故该地区具有利用富Se土壤、优先规划和开发天然富Se农产品的巨大潜力。这是提高农产品经济价值、发展效益农业的新途径[12]。本文依据广安市邻水县西部地区土地质量地球化学调查取得的土……