“1+X”证书制度下高职酒店管理专业教学改革探讨

摘要：随着《国家职业教育改革实施方案》的正式提出，“1+X”证书制度应运而生，拉开了我国职业教育深化改革的序幕。“1+X”证书制度的实施，为整合多方社会教学资源、推进职业教育改革拓展了育人通道。在高职酒店管理专业引进和开发行业认可的酒店管理证书，整合高职酒店管理专业课程体系，对提升高职酒店管理专业教学的课程效果有着实质性的意义。

关键词：“1+X”证书、酒店管理专业、教学改革

引言：

高职院校是培养专业技能人才的摇篮，在国家战略发展中占有重要地位。国家为了推进各高职院校的人才培养发展，在2019年2月出台了《国家职业教育改革实施方案》，提出了“1+X”证书的高职未来发展思路，支持学生在参加学历证书教学活动中，积极参加多种职业技能证书考试，增强就业竞争力。

一、“1+X”证书制度解读

“1+X”证书不是一种特定的证书，“1”是学历证书，是学生在大学阶段通过正常的教学活动获取的证书;“X”代表的是若干职业技能等级证书，是专指学生具备专业技术技能、职业能力的证明凭证。“1+X”证书制度的施行，充分表明了国家培养高素质、多技能人才的教育目标，体现了高素质复合型人才“一专多能”的培养要求，具有很强的针对性和先进性。

二、当前酒店管理专业教学现状

（一）校内实训配套设施不完善

部分高职院校校内实训配套设施不完善，技术含量低，不能将学校师生全面的、有联系的结合在酒店管理实训中，而部分高职教师也缺少酒店管理实践经验，无法正确解决学生在实训过程中遇到的问题。……