隐性营养不良要重视 这五类人需要服用膳食补充剂

文·谷传玲（注册营养师）

提到营养补充，营养师说得最多的便是：优先食补。不过有些营养素仅靠食补真的“不靠谱”。某些特殊生理状态或饮食习惯的人，往往很容易缺乏某些营养素，可就是没办法通过食物来补。为了避免营养缺乏问题，人们就得服用膳食补充剂了。

从小到老都推荐补维生素D制剂

维生素D可以促进钙吸收，有利于骨骼健康。从出生到老去，维生素D的推荐摄入量都是400国际单位。

常吃的食物中，维生素D含量特别高的有奶酪、蛋黄、香菇。要补够400国际单位的维生素D需要吃135克奶酪或12个鸡蛋黄，或128朵干香菇，但是要每天都吃够这些量，实在太难了。其实，晒太阳也能合成维生素D，但是阴天、下雨、雾霾会影响维生素D合成，户外活动时间少、涂防晒霜、穿长袖、戴遮阳帽也会影响维生素D合成，所以靠晒太阳补维生素D也不太靠谱。因此，建议通过制剂来补维生素D。

备孕期、孕产期都要补叶酸制剂

为何从备孕期就要开始补叶酸呢？这是因为孕早期（怀孕后的前3个月）缺乏叶酸，会增加胎儿神经管畸形的风险。而针对我国北方农村地区育龄妇女的研究显示，如果每天服用400微克叶酸，要至少服用3个月，红细胞叶酸水平才能达到预防神经管畸形的水平。所以为了避免孕早期缺叶酸，备孕时就得开始补。

那么要补多少叶酸呢？备孕时400微克，孕期600微克，哺乳期550微克。遗憾的是天然食物中的叶酸在烹调中损失率高达50%～90%，仅靠吃富含叶酸的食物，每天大概只能摄入200微克叶酸，根本补不够孕产妇每日叶酸所需。……