几种有益菌在养殖水体中降解亚硝酸盐的研究应用

段玉奇,李哲,倪孟侨,时梦瑶,王奎涛,2

(1.河北科技大学 化学与制药工程学院，河北 石家庄 050018；2.河北省药用分子化学重点实验室，河北 石家庄 050018)

伴随着水产养殖业的快速发展,我国在水产产品的供给问题上取得了突破性的成就。根据《2020中国渔业统计年鉴》数据显示,全国水产品总产量达到了6 480.36万t[1]。为了追求更高的养殖利润,养殖户扩大养殖密度,导致养殖水体的富营养化,养殖水体中产生了大量有毒害物质,其中最具代表性的有毒害物质亚硝酸盐能使生物体内血红蛋白由二价铁转变为三价生成高铁血红蛋白,破坏血红蛋白携氧能力,而造成组织细胞缺氧,浓度超过0.5 mg/L时会导致鱼虾死亡[2-4]。

1 生物修复净水

生物修复净水是通过添加有益菌来改善养殖水体微生物群落结构,有益菌可利用部分有毒害物质作为碳源氮源等作为自生生长繁殖的原料，分解养殖池池底淤泥与有机物达到净化水质目的，是一种目前水产养殖使用最多、最经济环保的方法,其副作用小、无残留、成本低且效果显著等特点,被越来越多的养殖户所关注。

1.1 枯草芽孢杆菌水质净化剂

枯草芽孢杆菌是一种革兰氏阳性的嗜温、好氧、耐酸碱、耐氧化、稳定性好且繁殖速度快的一种有益菌。国内外实验研究发现枯草芽孢杆菌对养殖污水具有很好的净化作用,在养殖水体中还可被用作疾病控制、加强免疫反应、生长促进剂、生物修复剂以及生物增强剂等[5-10]。

1.2 光合细菌水质净化剂

光合细菌是一种既能在厌氧光照又能在好氧黑暗中进行光合作用的革兰氏阴性菌，其在养殖池中普遍存在，是水体自然净化的生力军。……