饲料中添加刺五加提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响

叶建萍， 马 俊

（1.广西大学行健文理学院，广西南宁 530001；2.广西大学动物科技学院，广西南宁 530001）

白羽肉鸡具有生长快、 繁殖成本低、 屠宰率高、成活率高、饲料报酬高、抗逆性强等多种优势而被广泛养殖， 我国是世界三大白羽肉鸡生产国之一，产量以年平均5%～6%的速度持续增长（王丹，2018）。随着肉鸡养殖业的发展，抗生素的不合理使用对畜产品和人类的健康造成严重的威胁，因此， 研制促生长添加剂来替代抗生素成为畜牧业生产的当务之急（鲍娟，2020）。刺五加是我国传统的中草药， 该药物广泛分布在我国的华北、东北、陕西、广西、四川等地（杨海峰，2019；王洁，2015）。刺五加富含刺五加苷、刺五加多糖、刺五加酸等多种生物活性物质，具有抗炎抗菌、抗氧化、降血脂、 抗病毒及免疫调节等功能而被广泛应用（周锡红，2012；关洪英，2010）。刺五加在猪养殖过程中应用的比较多， 但在肉鸡养殖过程中应用的比较少（周锡红，2010；燕富永 2010）。 本试验以白羽肉鸡为研究对象， 添加不同水平的刺五加提取物，研究其对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响， 为进一步的临床推广与应用提供基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料 刺五加提取物为黄褐色粉末状，主要含有多糖、有机酸、糖苷等，购自武汉远成共创科技有限公司。

1.2 试验设计与管理 采用单因素随机设计试验，于2019 年8 ～9 月，在南宁市白羽肉种鸡养殖场， 选择体重相近的21 日龄白羽肉鸡400 只。随机分成4 组，每组10 个重复，每个重复10 只，1组为空白对照组饲喂基础日粮， 试验2、3、4 组分别在基础日粮中添加1.0%、2.0%、3.0%的刺五加提取物，预试验7 d，试验期为21 d，每个重复组单独给料，自由采食和饮水。……