银杏叶渣制肥对小白菜种子萌发及幼苗生长的影响

邵金华 全沁果 张文兵 熊佳萱 文天凤 杨川川

(1湖南科技学院化学与生物工程学院，湖南 永州 425199；2湖南省银杏工程技术研究中心，湖南 永州 425199；3湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室，湖南 永州 425199；4 土传病害绿色防控湖南省工程研究中心，湖南 永州 425199)

过渡使用化肥会破坏土壤原有的结构和生境，使得蔬菜的养分吸收和运输发生障碍，导致其产量和品质随之下降[1]，且化肥中的重金属元素、硝酸盐、放射性物质易污染蔬菜，造成食品安全隐患[2]。生物有机肥是以有机固体残留物为原料，包括有机垃圾、农副产品废弃物、动物粪便等，经过微生物发酵、去味及腐熟后制得的一类有机肥料[3]。该肥料包含多种植物生长所需的营养元素，并能改善土壤理化性状及施用化肥造成的土壤板结，增强土壤的保水、供肥、保肥能力[4]。因此，生物有机肥作为化肥的替代品在蔬菜生产中具有广泛的应用前景。

银杏叶作为中药材，由银杏(Ginkgo bilobaL．)的叶片干燥制得，有效成分主要包括银杏黄酮醇苷、银杏萜内酯、银杏多糖[5]。其黄酮与萜内酯化合物对高血脂症、冠心病和心绞痛等中老年心血管疾病疗效显著[6]。在生产该中成药过程中会产生大量银杏叶残渣，大部分被直接丢弃，且缺乏回收利用技术，造成了环境污染与资源浪费。本试验以银杏叶残渣为原料，采用单因素-正交试验优化 EM ( effective microorganisms)菌种发酵制备生物有机肥的工艺条件，分析肥料的品质，并探究以该肥料为配方的水浸液对小白菜种子萌发及幼苗生长的影响，以期为银杏叶渣的二次开发以及价值提升提供理论指导。……