洋甘菊多糖的分离纯化、性质结构及抗氧化活性分析

陆娟，谢东雪，贺柳洋，王月，郑志艳

(长春师范大学 化学学院，吉林 长春，130032)

洋甘菊(MatricariachamomillaL.)，一年生或两年生草本植物，又称为母菊，原产于欧洲各国，栽种于德国、法国和摩洛哥等地，目前在欧洲、亚洲等地比较常见[1],是一种重要的药用植物和香料植物[2]，在世界范围内广泛栽培和消费，具有消炎、抑制真菌等作用[3]。目前，已经从洋甘菊中分离得到具有抗炎、抗菌、抗过敏[4]活性的挥发油、黄酮、香豆素等化合物。

文献中关于洋甘菊化学成分的报道大都集中在小分子化合物，而关于洋甘菊中多糖的报道却比较少。课题组在2019年对洋甘菊多糖的提取工艺进行了优化，并研究了粗多糖的抗氧化活性[5]。本文在之前研究的基础上，继续利用传统的热回流法提取洋甘菊多糖，通过凝胶过滤色谱分离纯化洋甘菊多糖，得到2种均一多糖组分，并研究其理化性质及抗氧化活性，为洋甘菊多糖进一步研究及开发利用提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

洋甘菊购于新疆维吾尔自治区；DEAE琼脂糖凝胶CL-6B、葡聚糖凝胶G-100，美国GE Healthcare；Dextran对照品、系列单糖标准品、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、1-苯基-3-甲基-5-吡啉唑酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP),上海阿拉丁生化科技股份有限公司。液相色谱用乙腈、甲醇均为色谱纯，其他试剂均为分析纯。

1.2 主要设备

UV—1901紫外可见分光光度计,北京普析仪器公司；中压快速纯化制备系统,科穗科技(苏州)有限公司；Waters 2695高效液相色谱仪(配备2998 PDA、2414示差折光检测器),美国沃特世公司；Nicolet iS50 型红外光谱仪，赛默飞世尔科技公司;TG-7热重分析仪，美国Pekin-Elmer公司。……