氨基酸口服液中氨基酸含量检测的方法不确定度分析

相丽新 张辰辰 王蕾

摘要：在本研究中，依据国家标准采用氨基酸分析仪测定氨基酸口服液中氨基酸的含量，利用bottom-up法对分析时，引入的测量不确定度六个因素包含称量、重复性、定容、样品稀释、配制标准溶液、摩尔质量进行评定计算。结果发现，当包含因子为2时，氨基酸拓展不确定度范围达0.01%-0.04%，并且以谷氨酸作为研究对象，分析在不确定度分量计算时其对相对合成不确定度的贡献，结果发现，在合成不确定中配置标准溶液以及重复性贡献度较大。

关键词：氨基酸口服液；氨基酸含量；检测；不确定度

引言

不确定度是指在测量过程中由于误差存在而对被测量值无法肯定的程度，是测量说明结果质量的重要参考指标。测量不确定度在化学领域中具有较广的应用，正确表达以及评定测量方法的测量不确定度成了国际通行要求，氨基酸分析仪具有较高的灵敏度，且重复性好，在氨基酸含量分析中具有十分重要的作用，目前其被广泛用于饲料、医药、质量控制、食品、生化等不同领域中。本研究以氨基酸口服液作为研究对象，能够依据国家标准采用氨基酸分析仪，对氨基酸口服液中氨基酸含量进行检测，并对可能引入的不确定度因素进行详细讨论。

1. 材料和方法

在本研究中所使用的设备为氨基酸分析仪，其型号为LA8080；电子天平；移液管。所使用的溶液包括17种氨基酸混合溶液，其浓度为2.5微摩尔每毫升；超纯水；浓盐酸；具体实验方法：依据……