高山田螺无公害养殖技术研究

周丽斌

摘 要：作为我国生产的一种淡水螺，田螺既是餐桌上的美味，也是上等的保健食品。而目前随着不断减少的田螺天然产量，田螺市场也日渐惨淡。高山薄壳田螺壳薄、营养味鲜，有着鲜嫩的肉质。近年来，我国很多地区的农户开始人工养殖和大力发展田螺，并将其视为是一项创业门路。作为一种无公害、纯天然的高山绿色食品，其主要功效为醒目、精神和利尿。近年来，浙江省景宁县英川镇稻螺共育养殖，成效比较显著。为了促进养殖户的增产增收，本文研究和探讨了高山田螺无公害养殖技术。

关键词：无公害;高山田螺;养殖技术

英川田螺，原产于浙江省景宁县英川镇，英川镇，位于浙江省景宁畲族自治县西南山区，平均海拔430米，地势自西南向东北倾斜，属高山丘陵地区。英川田螺素有“盘中明珠”的美誉，英川田螺的鲜美，无法用言语形容，作为景宁八大特色菜之一，曾在2001年获中国浙江国际农业博览会银质奖，可谓远近闻名。也因其独特的味道，一度销售供不应求。它是上天赐予勤劳质朴的英川人，最自然最绿色的美食，而人们在靠山吃山的同时，也创造出了更多意想不到的财富。英川田螺有着與花瓶相类似的形状，其壳薄色亮，有着鲜美的肉质和丰富的营养，是人们喜食的佳肴。同时，其药用价值独特，主要功效为抗癌、保健利尿、醒目养颜。所谓靠山吃山，近水吃水。靠耕田为生的英川人，自然也从田地里觅食。稻田除了种豆插秧，也有肉食。……