冷泉水分段养殖虹鳟鱼史氏鲟技术探讨

文/赵兰英

冷泉水分段养殖是一种充分利用冷泉水的新养殖模式。此模式综合考虑虹鳟鱼和史氏鲟的生态习性，根据冬季和夏季水温、溶解氧变化情况分段利用养殖池，在单纯养殖虹鳟鱼模式的基础上，调整了养殖品种，前段1号～8号池养殖虹鳟，后段9号～24号池养殖史氏鲟，更大限度地开发了冷泉水的生产潜力，创造出更好的养殖效益。

虹鳟鱼属冷水性鱼类，喜欢栖息于水质清澈、水量充足的水域。在12℃～18℃范围内虹鳟鱼机体保持良好的新陈代谢状态，摄食旺盛，生长迅速，低于8℃或高于20℃，其食欲减退，生长缓慢，病害高发，养殖成活率下降，超过22℃，虹鳟鱼基本停止摄食，甚至有死亡的危险。虹鳟鱼为喜氧鱼类，适宜的溶解氧在6mg/L以上，最适溶解氧含量为8mg/L以上，在8mg/L～10mg/L内生长最快。丰富的流水量及高溶解氧可使虹鳟鱼保持良好的物质代谢，促进其生长，降低饵料转化率及养殖成本，提高养殖经济效益。

史氏鲟为冷温性鱼类，生存温度为1℃～30℃，适宜生长温度为13℃～25℃，当水温达到4℃时开始摄食，水温超过28℃时，食欲减退。史氏鲟为耐低氧鱼类，即使溶解氧含量在4mg/L时也可正常生活。

辽宁省葫芦岛市建昌县文臣冷水鱼养殖场的冷泉水流量在200m3/h～300m3/h（其中旱季11月～翌年5月200m3/h，雨季6月～10月300m3/h），出水口的温度为9℃～13℃（冬季为9℃，夏季为13℃），水质清澈、无污染，出水口溶解氧含量为8.1mg/L。临近冷泉出水口的8个池子养殖的虹鳟鱼生长速度较快，病害较少，养殖成本较低，有一定的养殖利润，而9号～24号池子冬季水温均低于6℃，24号池甚至仅为4.5℃，夏季水温又都高于20℃，24号池水温最高达23℃，溶解氧夏季仅为4.6mg/L，养殖虹鳟鱼生长速度缓慢、病害高发、成活率下降，养殖成本提高。……